W poszukiwaniu szczęścia!

Wycieczka gastronomiczna

BESARABIA

Wróć do podstaw
Wina Nowego Starego Świata
Zapomniane smaki
Słoneczna kraina
Maj - Październik
Chcę iść!

WYCIECZKA

Maj - Październik

Pięć miesięcy słońca i upałów w Besarabii
Świeże warzywa i owoce, kwitnące dzikie stepy i największe jezioro na Ukrainie – Jałpuh

Małe i wygodne grupy

•Poświęcamy uwagę wszystkim. Nasz tłumacz ułatwi komunikację.
• Zostań mile widzianym gościem. Odkryj Besarabską gościnność.

Kilka dni szczęścia

• Jest okazja zasmakować „celu życia” Iwana Płaczkowa
• Kieliszek wina musującego w winnicach
• Obiad ugotowany na ogniu
• Zdjęcie ze ślicznymi jagniętami
• Chleb ze starodawnego pieca
• „Buki” z tradycyjnym serem własnymi rękoma
• Bałkańskie przyprawy
• Zmierzch nad jeziorem pod dźwięki besarabskiej muzyki
• tradycyjny kolorowy rynek
• Aromaty piwnic serowych
• Wyciskamy winogrona na wino jak Celentano
• Wędkowanie i spacery wodne łódkami

Wszystko jest wliczone

Zakwaterowanie, transfer z Odessy, warsztaty, śniadania, obiady, kolacje, degustacje, rozrywki

DLACZEGO BESARABIA?

W ramach unijnego projektu «Oznaczenia geograficzne na Ukrainie» opracowano «Drogę Wina i Smaku» w regionie Odessy. Eksperci uznali ten region za jeden z najlepszych dla turystyki rolniczej na Ukrainie.

«Droga Wina i Smaku» to pierwsza trasa gastronomiczna na Ukrainie. Droga wina i smaku Besarabii naddunajskiej łączyły w sobie najciekawsze obiekty pod względem wina i turystyki gastronomicznej. Należą do nich winiarnie, fabryki sera, producenci przysmaków mięsnych, a także przyrodniczo i historycznie ciekawe miejsca regionu.
Ukraina jest perłą Europy ze względu na rozwinięty przemysł rolniczy, jest pięknym, czystym i bezpiecznym miejscem pod niebem.
Ukraina ma duży asortyment najlepszego wina. Jedzenie jest przygotowywane zgadnie z dawnymi recepturami zachowanymi do dziś .

Można spotkać wielu Europejczyków i Amerykanów, którzy odwiedzają ukraińską Besarabię, aby spróbować wina i jedzenia z ostatniego miejsca w Europie, w którym można znaleźć zapomniane smaki.
Besarabia jest krainą, w której wino jest tańsze od wody, a na niebie widać nieuchwytnego „ptaka szczęścia”.
Trasa przebiega przez całą Besarabię i zaczyna się w Odessie.

Buzzing with energy, surprising with quirkiness, impressing with history, Odessa may be one of the most fascinating places Ukraine has to offer.

Перший гастромаршрут України. Вино, курбан, карнак і м'ясні чіпси
Редкий климат, богатая история, смесь культур и вкусов.

Klimat sprzyja uprawie winiarstwu. Jest ono rozwinięte na przykład w Besarabii, regionie położonym na południowy zachód od Odessy.

Odessite cuisine is piquant and diverse, with its mixture of colours and flavours testament to its indigenous cultures and influences.

National Geographic

Kto podróżuje z nami

Maria Kaleńska, twórca wycieczki ``Blue Bird``:

Podróżują z nami ludzie z całego świata. Ludzie, którzy kochają życie. Osoby, które interesują się gastronomią, winiarstwem, historią i kulturą. Tutaj, w tym pięknym miejscu, z dala od hałaśliwych miast i codziennego stresu, możesz odpocząć, oczyścić umysł, naładować się pozytywną energią, odkrywając i ucząc się czegoś nowego. Nie musisz być ekspertem gastronomicznym, dobrze rozumieć wina i wyśmienicie gotować: dostaniesz tę wiedzę.

Co, jak nie znam ludzi?

Umiemy stworzyć magię- potrafimy zrobić z nieznajomych ludzi przyjaciół. Osobiście rozmawiamy z każdym uczestnikiem, dowiadując się o Państwa życzeniach oczekiwaniach co do podróży. W ten sposób stajemy się najlepszym ``filtrem`` - do grupy trafiają wyłącznie ci, którzy Państwu (i nam) na pewno się spodobają. Pracujemy nad każdym szczegółem. Dlatego Państwo mają niezwykłą dla współczesnego świata szansę: zrelaksować się i całkowicie odciąć się od codziennej odpowiedzialności i kontroli.

Oz Clark:

Jeden z najbardziej znanych i renomowanych degustatorów i ekspertów w świecie wina o czarnej, autochtonicznej odmianie winogron z Besarabii:

Odessa czarna od Kolonisty - to wino ma osobowość, która ma swój charakter.

CO ZAWIERA PROGRAM WYCIECZKI:

Czas trwania wycieczki: 2-4 dni, w zależności od wybranych zajęć i lokalizacji
Transport: przemieszczania się w czasie trwania całej wycieczki będą odbywały się komfortowym minibusem z klimatyzacją

Zakwaterowanie: w butikowym hotelu VIP

Program*

• Obiady / kolacje;
• Degustacja wina;
• Degustacja sera;
• Degustacja mięsnych przysmaków;
• Warsztaty mistrzowski odwiedzająca w domu rodzimej mieszkanki;
• Wizyta kolekcjonera z największą kolekcją dziedzictwa etnograficznego wsi Kryniczne;
• Kieliszek wina musującego podczas zwiedzania winnic;
• Zwiedzanie tradycyjnego domu besarabskiego;
• Zbiór winogron i tłoczenie ich na wino starą metodą (dostępne tylko w sezonie);
• Mistrzowskie warsztaty tańca: taniec chóralny Horo;
• Wycieczka do najpiękniejszej Besarabskiej wsi Kryniczne;
• Wycieczka z przewodnikiem po lokalnym rynku, degustacja serów i tradycyjnych przypraw;
• Zwiedzanie tradycyjnej tawerny Besarabskiej;
• Zachód słońca nad jeziorem Jałpuh;
• Wędkowanie;
• Wycieczka wodna łódziami na jeziorze Jałpuh;
• Przepis na przygotowanie dania krok po kroku w formie elektronicznej;
• Wyjątkowa atmosfera, emocje i nastrój od gastro-ekspertki Marii Kalenskiej;
• Zdjęcia od słynnego etno-fotografa Alexandra Barona
* Punkty programu mogą się różnić w zależności od sezonu, pogody i dostępności

ODKRYJ BESARABIĘ DLA SIEBIE

NASZE PODRÓŻE DO BESARABII

KIM JESTEŚMY

Cześć!
Jesteśmy Maria Kaleńska i Alexander Baron.
Maria jest ekspertem gastronomicznym i mieszka w Londynie. Otworzyła pierwszą szkołę kulinarną na Ukrainie i Odessie. Zakochała się w Besarabii po wzięciu udziału w projekcie Unii Europejskiej „Geographical Indications in Ukraine”.

Alexander pochodzi z naddunajskiej Besarabii i jest znanym fotografem etnograficznym w regionie.

Połączyła nas miłość do tego regionu.

Stworzyliśmy kilka szlaków etnogastronomicznych wzdłuż gościnnej Besarabii, aby podzielić się z Wami naszą miłością.

NIEBIESKI PTAK BESARABII

Kraska zwyczajna to rzadki ptak z Ukrainy. Należy do gatunków objętych scisłą ochroną, jest nawet wymieniony w Czerwonej Księdze. Kraska zwyczajna przybywa na nasze miejsce lęgowe w kwietniu, z Afryki, po pokonaniu ponad 6000 km i mieszka z nami do sierpnia. Ponieważ jest ich bardzo mało, niebieski ptak jest trudny do spotkania. Ale jeśli udało ci się zobaczyć kraskę zwyczajną, to wielkie szczęście. Słusznie można go nazwać niebieskim ptakiem. Dlatego zdecydowaliśmy się użyć tego rzadkiego ptaka, jako symbolu naszych wycieczek.

JAKIEŚ PYTANIA? POROZMAWIAJMY!

Phone:
UK +44 7715 438 003
UA +380 95 279 10 94

Email: bessarabia@thebluebirdtour.com

Zostaw swoje dane kontaktowe, a my skontaktujemy się z Tobą jak najszybciej, aby omówić wszystkie szczegóły.

Aby zapewnić Ci żądaną treść, musimy przechowywać i przetwarzać twoje dane osobowe. Jeśli wyrażasz zgodę na przechowywanie twoich danych osobowych w tym celu, zaznacz pole wyboru poniżej.